De retour

Et oui apres de longues semaines d abscence nous voilà de retour ....

Alors qui veux de nouvelles recettes , de nouveaux plats ????

Dites moi .....

Bisous à ceux qui lisent et postent

Allez ça serait sympa

Si tu passes par là 

On te remercie d'avance

Voici la recette : 

Faire cuire vos tagliatelles ...
Egoutez et réserver

La sauce : 

Cuire les lardons 

Ajoutez l' échalotte et faire rissoler

Ensuite retirer un peu de graisse 

Déglacer au vinaigre légèrement

Ajouter la crème fraîche et la moutarde à votre convenance

Poivré

Ajoutez le gruyère

Bien faire revenir dans la poêle puis mélangez avec les tagliatelles 

Ajoutez à la dernière minute un jaune d oeuf 

Servir très chaud avec un peu de parmesan

Colin avec ses pommes de terre en papillotte

Papillote vu dans l émission de cuisine TV avec 

Oliver Twist

Une fois la papillote faite vous la fermer avec un jaune d oeuf

Faire cuire sur une plaque sur le feu et quand

la papillote a bien gonflé 

la mettre au four ....

Voilà le résultat

Bon Appétittttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttt

Roulé à la confiture de cerise

Et voilà

Mick a fait son 1er roulé 

Je dois avouer qu 'il est divainnnnnnnn

Clafoutis d'Abricot

Voici un clafoutis fait avec des oreillons d Abricot

Petit secret afin que votre clafoutis sois plus léger , mettre dans votre pâte

le jus des oreillons d abricots

Voici ce que sa donne

Macaron alsa

Qui a deja essayer les macarons Alsa ???

Nous mais alors cata ....

Aiguillettes de canard

LE PLAT

Aiguillettes de poulet marinés
accompagnés de ses pommes de terres
aux poivrons jaunes


Conseil et marinade : 

La veille sortez votre viande , préparez votre marinade :

Dans un plat mettre

De la sauce soja salé

Huile d olive

Des Echalottes coupés finement

Du citron 

Du miel

Du persil ou des herbes de provences

Mettre la viande avec la marinade , la laissez bien s imprenier et l arroser

régulièrement ...

Notre 1er jeudi

Voici le 1er repas concocter en ce jeudi 8 Sept

LES ENTREES

2 verrines : 

Celle de gauche : en partant du bas vers le haut

Tartare

saumon émietté

mousse de tomate

Celle de droite : en partant du bas vers le haut

Tartare

saumon émietté

Mousse de Tomate

Thon émietté arrosé de son citron 

Bonjour et Bienvenue

Bonjour ,

Nous sommes un couple de Correze qui avons décidé y a quelques semaines de se

lancer dans des petits repas .
Tout les jeudis soirs nous regardons "Masterchefs" et nous mangeons ensemble des

petits plats préparé sois par l'un sois par l'autre ou même les deux

Nous avons decider de les partagers avec vous ...

Bonne lecture et hesitez pas à nous laisser des commentaires

@+